No Image Available

Probiotik dan Gut Microbiota serta Manfaatnya pada Kesehatan

 Pengarang: Prof. Dr. Ir. Endang S. Rahayu, M.S. Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc.  Penerbitan: KEP  Terbit: 2023  Halaman: 240  Bahasa: Indonesia
 Sinopsis:

Gut microbiota adalah komunitas kompleks dari mikroorganisme yang hidup pada saluran pencernaan, khususnya pada usus besar (kolon), dicirikan dengan densitas populasi melebihi 1.000 spesies. Gut microbiota melakukan interaksi baik antarsel mikroorganisme maupun antarsel mikroorganisme dengan tubuh yang sangat kompleks, dan saling menguntungkan. Pada kondisi normal atau saat terjadi keseimbangan gut microbiota, ada banyak manfaat kesehatan yang diberikan, yaitu sebagai penghasil metabolit yang bermanfaat, contohnya short chain fatty acids (SCFA). Saat ini, banyak diungkap bahwa gut microbiota dalam kondisi tidak seimbang (dysbiosis) terkait dengan berbagai jenis penyakit selain penyakit saluran pencernaan, di antaranya penyakit liver ataupun gangguan metabolisme pada tubuh. Ilmu gut microbiota saat ini berkembang cepat didukung peralatan-peralatan canggih yang dapat mengungkap berbagai jenis mikroorganisme beserta genomenya yang terdapat di feses. Informasi terbaru tentang gut microbiota dan peranannya dalam mendukung kesehatan tubuh diuraikan dalam buku ini.


 Kembali